Für Bedienung und Einsatz nennt der Anbieter: Der Sojabohnenbehälter hat ein Fassungsvermögen von ca. 500 g/der Adzukibohnenbehälter hat ein Fassungsvermögen von ca. 250 g, zwei Spezifikationen sind verfügbar. 60 mm flache Messerschleifscheibe aus Edelstahl, Schleifen bei niedriger Temperatur, gleichmäßige Dicke, stark und langlebig. 19 Stufen einstellbarer Dicke, die Dicke kann je nach Bedarf angepasst werden.